7 einfache Eisrezepte, die Ihr mit Kindern selber machen könnt

Eis gehört zu den kleinen Sommerfreuden, die Groß und Klein glücklich machen. Doch statt fertige Sorten im Supermarkt zu kaufen, könnt Ihr Eis selber machen – und zwar gemeinsam mit Euren Kindern. Das bringt gleich mehrere Vorteile:

• Ihr entscheidet, was ins Eis kommt.

• Ihr vermeidet überflüssigen Zucker oder künstliche Zusätze.

• Ihr macht aus der Zubereitung ein gemeinsames Erlebnis.

Kinder sind dabei nicht nur Helfer, sondern auch Ideengeber. Schon das Aussuchen der Früchte oder das Schichten der Farben macht Spaß. In diesem Artikel findet Ihr 7 kinderleichte Rezepte plus viele Tipps, wie Ihr Eis zu Hause kreativ gestalten könnt.

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1. 3-Zutaten-Bananeneis (Nicecream) – blitzschnell & cremig

Dieses Rezept ist ein perfekter Einstieg, weil es nur wenige Zutaten braucht und schnell gelingt.

Zutaten

• 3 reife Bananen

• Optional: 1 EL Kakaopulver

• Optional: 1 EL Mandelmus oder Erdnussbutter

Zubereitung

1. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einer Gefrierbox oder einem Beutel mindestens 4 Stunden einfrieren.

2. Gefrorene Stücke in einen Mixer geben.

3. So lange pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.

4. Für Schokogeschmack Kakaopulver, für extra Cremigkeit Nussmus unterrühren.

Varianten

• Mit gefrorenen Erdbeeren oder Mango mischen.

• Zimt oder Vanille hinzufügen.

Kinder-Aufgaben

• Bananen in Stücke schneiden.

• Zutaten in den Mixer geben.

• Mit einem Löffel probieren und den Geschmack „absegnen“.

2. Fruchteis am Stiel – bunt & gesund

Dieses Eis ist nicht nur ein Genuss, sondern auch optisch ein Highlight.

Zutaten

• Verschiedene Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi, Mango, Blaubeeren)

• 200 ml Kokosmilch, Wasser oder Fruchtsaft

Zubereitung

1. Früchte nach Farbe sortieren, separat pürieren.

2. Erste Fruchtschicht in Förmchen gießen und kurz anfrieren.

3. Weitere Schichten nach und nach hinzufügen.

4. Stiele einsetzen, komplett gefrieren lassen.

Varianten

• Mit Joghurt schichten für ein „Marmor-Eis“.

• Mit Minzblättchen oder Kokosraspeln garnieren.

Kinder-Aufgaben

• Obst waschen und klein schneiden.

• Die Reihenfolge der Schichten festlegen.

• Förmchen dekorieren.

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3. Joghurt-Fruchteis – cremig & eiweißreich

Ideal für heiße Tage und ein kleiner Eiweißbooster.

Zutaten

• 250 g Naturjoghurt oder Kokosjoghurt

• 150 g süßes Obst (Banane, Erdbeeren, Mango)

• Optional: Honig oder Ahornsirup

Zubereitung

1. Joghurt und Obst in einen Mixer geben.

2. Nach Wunsch süßen.

3. In Eisformen füllen und 6 Stunden einfrieren.

Varianten

• Joghurt durch Quark ersetzen für festere Konsistenz.

• Gefrorene Früchte nutzen für Soforteis.

Kinder-Aufgaben

• Obst in den Mixer geben.

• Förmchen mit Löffeln füllen.

• Die erste Portion probieren.

4. Zuckerfreies Kindereis – fruchtig & mild

Für bewusste Ernährung ohne Industriezucker.

Zutaten

• 200 g Beeren

• 1 reife Banane

• 150 g Natur- oder Kokosjoghurt

Zubereitung

1. Banane und Beeren pürieren.

2. Joghurt unterheben.

3. In Förmchen füllen und 6 Stunden einfrieren.

Varianten

• Mit Haferflocken für ein Frühstückseis.

• Mit Zimt oder Kakao verfeinern.

Kinder-Aufgaben

• Banane schälen und in Stücke brechen.

• Zutaten vermengen.

• Förmchen befüllen.

5. Wassermeloneneis – erfrischend & farbenfroh

Ein sommerlicher Hingucker mit drei Schichten.

Zutaten

• 300 g Wassermelone

• 2 Kiwis

• 100 ml Kokosmilch

Zubereitung

1. Wassermelone pürieren, in Förmchen gießen, 1 Stunde anfrieren.

2. Kokosmilchschicht hinzufügen, weitere 30 Minuten anfrieren.

3. Kiwi pürieren, als letzte Schicht einfüllen, komplett gefrieren lassen.

Varianten

• Melone durch Erdbeeren ersetzen.

• Kiwi durch Weintrauben oder Spinat für Grün ersetzen.

Kinder-Aufgaben

• Obststücke in den Mixer legen.

• Schichten nacheinander einfüllen.

• Die fertigen Eisformen kontrollieren.

6. Buttermilch- oder Milch-Popsicles – leicht & erfrischend

Schnell, leicht säuerlich und vielseitig.

Zutaten

• 200 ml Buttermilch oder Milch

• 150 g püriertes Obst

• Optional: Vanille oder Zitronenabrieb

Zubereitung

1. Obst pürieren.

2. Mit Milch oder Buttermilch vermengen.

3. In Förmchen füllen und einfrieren.

Varianten

• Mit Beeren für eine fruchtige Note.

• Mit Honigmelone für ein mildes Eis.

Kinder-Aufgaben

• Obst pürieren.

• Mischung in Förmchen füllen.

7. Vorrats-Eisideen – spontan & unkompliziert

Für schnelle Gelüste oder Resteverwertung.

Ideen

• Smoothiereste in Eisformen einfrieren.

• Apfelsaft-Eis für Erfrischung ohne Aufwand.

• TK-Obst mit Joghurt pürieren und sofort essen.

Kinder-Aufgaben

• Saft in Förmchen gießen.

• Obststücke auswählen.

Tabelle: Übersicht der Rezepte

Tipps für das gemeinsame Eis-Machen mit Kindern

• Sicherheit geht vor: Messer und Mixer nur unter Aufsicht benutzen lassen.

• Alles vorbereiten: Zutaten in kleine Schälchen geben – Kinder können dann einfach zugreifen.

• Kreativität fördern: Farben kombinieren, Muster ausprobieren, Deko wie Obststücke oder essbare Blüten hinzufügen.

• Geduld üben: Gemeinsam auf das Gefrieren warten – vielleicht mit einem kleinen Countdown-Kalender.

FAQ

Kann man die Rezepte auch im Winter machen?
Ja, besonders cremige Sorten wie Bananeneis passen auch im Winter – vielleicht kombiniert mit Zimt oder Lebkuchengewürz.

Wie lange ist selbstgemachtes Eis haltbar?
Im Gefrierfach etwa 2–3 Wochen, am besten luftdicht verpackt.

Wie wird das Eis besonders cremig?
Reifes, süßes Obst und fetthaltige Zutaten wie Kokosmilch oder Nussmus sorgen für cremige Konsistenz.

Sind diese Rezepte für Allergiker geeignet?
Viele lassen sich laktosefrei oder vegan abwandeln. Prüft immer die Zutaten auf individuelle Unverträglichkeiten.